Bên cạnh các yếu tố như phóng xạ, di truyền, tuổi tác và sự thay đổi hormon,... thì thiếu iot cũng là một trong những nguyên nhân dẫn đến ung thư tuyến giáp. Bệnh tuyến giáp là do thiếu iod nhưng khi đã bị bệnh ung thư tuyến giáp thì nên hạn chế ăn iod.